+38 (044) 227-46-18 БЦ Гулливер, г. Киев, пл. Спортивная, 1а

1Продвижение ресторана в интернете – это увеличение аудитории заведения за счет одного из самых больших каналов связи. Маркетинг в данном направлении экономически самый выгодный и эффективный в долгосрочной перспективе. В отличии от рекламы на радио, телевиденье, наружной рекламе – гораздо бюджетный, воздействие идет исключительно на целевую аудиторию, плавно растущий и в дальнейшем не требует особых затрат после первичных инвестиций.

Компания Fomin специализируется на интернет маркетинге ресторанов и ресторанных комплексов. Для заказа работ обратитесь по контактным телефонам.

Стратегия продвижения и маркетинговый план

Прежде чем что-то менять или улучшать имеющееся дело, следует рассчитать начальные данные. К примеру, входные данные могут сильно отличаться у ресторана закрытого типа и загородного комплекса. Следует сформировать перечень услуг, которые предоставляются заведением. Если это комплекс, то могут фигурировать следующие услуги: ресторан, центр отдыха, рыбалка, отдых у камина, элитное место для проведения встреч и т.д. У небольших ресторанов услуги могут выглядеть абсолютно иначе: бизнес-ланчи, ресторан у дома или недалеко от центра, европейская/молекулярная кухня, лучшее ресторанное заведение, проведение банкетов и т.д.

Понимание своей аудитории решает многие начальные вопросы, следует четко знать кто и зачем должен приходить. Размещать рекламу элитному заведению на общественной остановке недопустимо, также как рекламировать себя на низкокачественных сайтах в интернете.

Понимая свою аудитории необходимо точечно на нее воздействовать. Из личного опыта, мы знаем, что привлечь клиентов из Вконтакте для ресторана практически невозможно, а вот небольшая реклама в инстаграме более чем оправдана, так как данной сетью пользуются многие знаменитости Украины и зарубежья.personal_502

Основной акцент в продвижении следует делать на личный сайт и отклики в сети. Излишняя реклама может подпортить авторитет, в то время как положительное обсуждение на форумах или на новостных сайтах только добавит доверие. Изучив специфику работы компании, сайт должен быть оптимизированным для поисковых систем и пользователей. Есть несколько важных пунктов, которые проверяются до этапа продвижения:

  • Техническая возможно зайти на сайт с разных устройств, браузеров, стран. Нередко руководство пользуется только одним браузером, но открыв в другом – сайт может выглядеть абсолютно иначе (к примеру, берем все существующие браузеры, открываем ими сайт на компьютере, потом этими же браузерами на телефонах разных производителей, планшете, слабом компьютере и даже на телевизоре со Смарт режимом).
  • Устойчивость сервера. Желая получить посещаемость на сайт в одну тысячу посетителей и выше, следует понять – выдержит ли сайт такую нагрузку.
  • Удобство сайта и возможность обратиться в компанию. Зайдя на сайт, клиент должен сразу увидеть название ресторана и контактный телефон. Дополнительная информация должна подсказывать и рассказывать — как клиенту найти заведение.
  • Скорость загрузки сайта очень важный показатель. Если раньше люди могли подождать 10-15 сек. пока сайт загрузится, то сейчас ожидание в 0.2сек чревато последствиями как со стороны поисковых систем, так и со стороны клиентов. К счастью есть множество ресурсов, помогающих оценить данный фактор, один из лучших PageSpeed Insights — Google.
  • Удобство на мобильных устройствах. Если клиент ищет место отдыха, это часто происходит перед выходом из дома или в дороге. Естественно, поиск осуществляется на телефоне. Введя в поиск запрос «лучший ресторан Киева» или «Итальянский ресторан Киев» он увидит перечень сайтов, 5 из 10 сайтов он закроет из-за неудобства. Согласно нашим наблюдениям, уже сейчас порядка 50-70% клиентов просматривают сайты с мобильных устройств.
  • Технические требования поисковых систем к сайтам. У поисковых систем google и yandex есть целый список требований для сайтов. Существуют целые инструкции, по размерам соотносимые с книгами, где четко прописаны официальные технические требования (как ПДД или законы Украины). Не выполнив данные требования, сайт не способен преодолеть порог посещаемости в 200-300 заходов в сутки. Наша команда проводит полные аудиты с целью устранения ошибок.
  • Распределение услуг и второстепенной информации по сайту. Одно дело, если у ресторана есть основные услуги, но другая ситуация, когда компания пишет про какие-то новинки или погоду. Фактически пользователи и поисковые системы должны понять, что сайт принадлежит коммерческой организации, а не новостной/погодный портал. Эти типы информации могут присутствовать везде, но тут имеет значение акценты.
Все данные пункты относятся к этапу подготовки, но не продвижения. Выполнив данные пункты, мы не увеличиваем сайт, а восстанавливаем равновесие между имеющимся и вложенным ранее. В среднем, ресторанные сайты уже после данного этапа получают прирост клиентов на 30%. Частично ситуация улучшается за счет уменьшения потерь клиентов и увеличения притока новых.

Способы, инструменты и дальнейшие пути

Для того чтобы сайт улучшал свои коммерческие показатели, в него необходимо вкладывать время, силы и ресурсы. Правильно распределив вложения, они приумножаются и приносят пользу в долгосрочной перспективе.

Главный и основной способ увеличения потенциала и конкурентности сайта, является его смысловая и информационная нагрузка. Чем больше качественной информации будет размещено на сайте, тем лучше поисковые системы смогут подобрать для него посетителей и привести клиентов. Информация может быть нескольких типов:

  • Тексты, статьи. Это могут быть статьи про преимущества европейской кухни, инструкции по заказу корпоратива, рыбалку в ресторане или обсуждение услуги в комментариях под статьей. Тексты являются 90% тех инвестиций, которые потребуются на сайте и окупятся многократно в дальнейшем.
  • Изображения, иллюстрации. Уже несколько лет поисковые системы успешно распознают картинки, могут определить их содержание и уникальность.
  • Видео сюжеты. Видео можно использовать для продвижения ютуб канала или размещать под статьями для увеличения лояльности клиента и удержания аудитории.
  • Интерактивные элементы. Одна из самых затратных частей ресторанного сайта. Это различные калькуляторы, заказ доставки с  отслеживанием курьера, спецификаторы. В большинстве случаев делается для удобства клиентов, скрытая цель – получение рекомендаций сервиса с других сайтов. Если в IT тематике это востребовано и оправдано,  в ресторанном бизнесе редко приносит результат.
Основное, на что следует с ориентироваться в продвижении ресторана  – написание статей, подбор фото и видеосъемки.  Чем больше данной информации будет на сайте, тем лучше. Нам предстоит написать больше и лучше, чем это было сделано другими. В среднем требуется от 1 миллиона знаков для получения заметных результатов, то 1 000 тыс. знаков или больше 500 листов А4. Данный объем должен быть написан доступным языком, иметь структуру, потом обрабатывается редактором и корректором, после чего в него добавляются изображения/видео и он размещается  на сайте ресторана.

Важное значение имеет защита авторских прав на тексты. По договору все авторские права передаются заказчику, но после размещения тексты может скопировать любой пользователь. Для того чтобы избежать данного события, на сайте могут использоваться специальные скрипты для защиты статей от копирования. Параллельно статьи передаются  в Яндекс для защиты авторских прав, которые закрепляются за сайтом на котором они размещены, индексируются Гуглом.

Размещенные на сайте статьи могут выглядеть как набор большого количества страниц, в которых разобраться обычному пользователю невозможно. Для того чтобы избежать подобной ситуации, статьи пишутся по заранее составленному плану и после этого выполняется внутренняя перелинковка каждой.

Внутренняя перелинковка ресторанного сайта

Выделив на первом этапе основные услуги, формируются вопросы, которые могут быть интересными посетителям. Если основная статья рассказывает про преимущества заказа банкета в конкретном ресторане, следует понимать, что его заказывают для разных торжеств. Следовательно, из статьи пользователь должен иметь возможность посмотреть —  как проходит свадьба или как провести день рождения.  В тоже время, поисковые системы будут выдавать сайт по запросам о банкетах, так и про место для проведения свадьбы (хотя, по сути это одно и тоже).

Повышение доверия к сайту ресторана. Если открыть молодой ресторан, каким бы хорошим он не был, в него не смогут попасть все миллионеры страны за первую неделю, какая бы реклама не проводилась. Все дело в доверии, уникальности предложений и конкурентности рынка. Рынок следует завоевывать,  что каждый ресторан имеет свои преимущества и публика не всегда готова менять «привычные места».

В интернете все аналогично, только угодить нужно не публике, а поисковым системам. Они должны оценить популярность ресурса и взвесить максимальную посещаемость, которую они могут дать ресурсу. Эта оценка проводиться за счет связей ссылками.

Если на сайт ресторана ссылаются  ведущие сайты как Интерфакс, ТСН, УНИАН, Корреспондент и т.д.  это хороший знак и всему написанному на сайте можно доверять. Также должны ссылаться различные рейтинги ресторанов, большие поставщики продуктов, люди обсуждают в соц. сетях и т.д. Большое значение имеет качество сайтов и их количество.

Раньше больше значения имело количество ссылок, не обращая внимание на источники. Сейчас требования ужесточились и необходимо получать максимально качественные связи, которые не смогут получить другие конкуренты. Дешево и быстро хотят все, но добиться результата таким путем уже невозможно (к примеру, в ТОП10 уже есть 10 ресторанов использующих данные техники, нужны технологии которые обойдут всех). Чем дороже приобретение сейчас, тем дороже оно будет со временем и не все смогут его позволить его в дальнейшем.

Проводимые действия являются стабильным вложением в свой бизнес. Информация, размещенная на сайте только со временем приобретает ценность, но чем больше она будет находиться в сети – тем большим доверием она будет пользоваться. Те сайты, которые были созданы 10 лет назад и в них было вложено 1000 у.е. сейчас имеют ценность в 10 тыс. у.е. Каждый год вложенные инвестиции приумножаются за счет естественных факторов динамического развития бизнеса и отсева слабых конкурентов.

Несколько особенностей ресторанного бизнеса в Киеве

Опытные маркетологи хорошо знают современные исследования, которые показывают, что удержать клиента в 8 раз проще, чем найти нового. Другими словами, обслужив качественно клиента или дав какой-то бонус, ресторан понесет убытки, но они будут в 8 раз меньше стоимости привлечения нового клиента. Как удержать клиента, запустить сарафанное радио, разработать концепцию в следующих пунктах.

Шеф-повар сделал комплимент. В меню можно использовать 10-20 лучших блюд, которые сам лично приносит опрятный шеф-повар и благодарит клиентов за визит в учреждение. Это практика доступна в самых лучших ресторанах мира, она оправдана. Со временем появятся постоянные клиенты, которые полюбят заведение благодаря отношениям.2

Международный уровень. Многие иностранные гости используют международные сервисы для выбора заведений. Один из самых популярных TripAdvisor, разместите там учреждение и добавьте наклейку на входную дверь – это повысит доверие. Если у ресторанного комплекса есть номера, то обязательно следует разместить предложения на booking.com. Важно понимать, что в сервисах значение имеют отзывы, которые оставляют клиенты.

Вегетарианское, диабетическое, острое меню. Вкусы клиентов отличаются, многие ищут свой тип ресторана. Понимая, что вегетарианца нужно удивить свежим растительным продуктом, многие забывают про другие категории. Приведя своих родителей, дети не могут заказать им большинство блюд по состоянию здоровья, не всем можно употреблять блюда с сахаром, лактозой и т.д. Некоторые хотят употреблять пищу с пониженным содержанием холестерина, способствующуе похудению, а другие желают острую хрустящую вредную пищу. Нужно понимать, что подобных «эстетов» будет сложно удовлетворить, если это получится – клиент приведет своих друзей, коллег и единомышленников.

Большие или маленькие блюда. Много споров идет по поводу размера блюда. С одной стороны, европейские стандарты часто подразумевают большие порции, которые сложно осилить одному человеку. С другой стороны, элитный ресторан заинтересован не накормить клиента, а скорее удивить вкусом блюда и оставить чувство аппетита для дальнейших заказов. Правильное решение поможет принять клиент и тип ресторана. Если клиенты заходят в ресторан просто увидев рекламу в метро, то его нужно накормить большой порцией. Если клиент едет в ресторанный комплекс для отдыха, то принести ему большую тарелку будет не всегда корректно.

Безлимитный ресторан. Недавно, посетив одно из учреждений Киева, официант предложил интересное меню. Одно из предложений было заказать безлимитное количества мяса – ешь, сколько сможешь. Мясо могло быть самым разным – начиная от индейки и заканчивая говяжьим щечками, еще и салат бесплатно. Такой подход может себя оправдать, когда в соседстве находится еще 10 заведений с похожей кухней, как минимум — экзотика. Человек быстро насыщается, добавление птицы и салатов резко удешевляет расходы, все продукты готовятся на большое количество людей.

Рыба ловиться! Многие знают, что рыбу можно ловить на реках, платных ставках, но не все клиенты знают, что рыбу ловят еще и в ресторанных комплексах. В Киеве можно насчитать не более десятка комплексов где рыба действительно клюет всегда. Это может быть конкурентным преимуществом большого загородного ресторана. Важные тонкости:

  • Количество рыбы в водоеме должно быть несоизмеримое, чтобы она просто выпрыгивала при первом шорохе. Хороший показатель, бросив кусок хлеба в воду рыба должна жадно бросаться на него. Чем больше – тем лучше!
  • Егерь, рыбак поможет одеть наживку за клиента, научит пользоваться удочкой и объяснит — что делать с рыбой дальше, предложит приготовить улов в ресторане, сбережет жизнеспособной рыбу, отпускаемую обратно.
  • Виды рыбы. В Украине найти рыбные места с карпом и карасем довольно сложно, а вот с белым амуром, толстолобом (трофейным), сомом, форелью невозможно. Определитесь по возможным видам в своих водоемах, это может стать конкурентным преимуществом. Важно понимать, что водоем с форелью или другой рыбой также должен быть густо заполнен.
  • Вы гарантировано поймаете. Водоем зарыблен, есть опытный рыбак в таком случае переживать не стоит. Но если ничего не поймаете, у рыбака в садке есть несколько хороших экземпляров.

Предложенные варианты являются инструментами маркетинга в ресторанном бизнесе, помогут привлечь новых клиентов. Услуги по продвижению можно заказать в компании Fomin, г. Киев.

Андрей Дмитренко

Автор статьи:

Андрей Дмитренко
Ведущий SEO разработчик компании
Читайте также:

Самые актуальные темы:
Похожие статьи:
  1. Большим спросом на сегодняшний день пользуется региональное продвижение. Десятки ресурсов,...
  2. Сфера интернет-маркетинга расширяется стремительными темпами и на сегодняшний день охватывает...
  3. Создать сайт строительной компании – это всего лишь первый шаг...
Заказ услуг и консультирование по тел.: +38 (044) 227-46-18


Детальная информация по тел: +38 (044) 227-46-18
Статистика продвижения:

Видео с участием Фомин и Партнеры
© 2007 - 2016
Fomin&Partners
БЦ Гулливер, пл. Спортивная, 1а. Украина, г. Киев.

+38 (044) 227-46-18
Способы оплаты